菜圃碎煎蛋 Fried Eggs with Minced dried-carrot

今天好懒惰，想想就吃白粥吧。但也要想想配料。。。。就来个潮州人最喜欢的菜圃碎煎蛋。

材料：
菜圃碎，蛋，油，胡椒粉，酱油。

做法：
1）浸菜圃碎，来减低它的咸味。
2）蛋打散，加入一点的胡椒粉及酱油。
2）烧热锅，然后加点油，煎一煎就可以上桌了！