煎鯖魚+ 特制酱汁 Fried Mackerel with Special Sauce

我从小就非常喜欢吃鱼。小学开始，鱼是妈妈每天煮饭的主要菜肴。因为鱼有丰富的蛋白质，看我的样子就知道对与否啦。嘻嘻。Ikan Kembung, 中文叫鯖魚，是大马常年都有的鱼产。所以价钱也不会很贵。只是Size比较小，处理也比较麻烦。但它也是我的最爱。

材料：
鯖魚，黄姜粉，油，盐，小辣椒，洋葱碎，酸甘。

做法：
1）将鱼刮干净，去鳃。
2）用盐巴，黄姜粉腌鯖魚，备用。

3）小辣椒切碎，加入洋葱碎，酸甘。

4）把锅烧热，加入油，放入鯖魚，炸至熟透就可以上桌。