面粉糕/板面 Mihun Kuih/Pan Mee

板面，是北马区的称呼。面粉糕，是中南马区的称呼。但它都是同一种食物。
我是在外地求学时学会吃的其中一种食物。
它可以是干的，湿的，捏的（一块一块），搅的（面条型）。
我呢，最喜欢就是干的与捏的。加上酸甘和sambal,简直一流！

材料：
面团 - 水，蛋，盐，面粉
汤底 - 肉骨，江鱼仔
其他 - 猪肉丸，香菇片，菜心

做法：
面团 - 将面粉拨开一个洞把水，蛋和盐倒在中间，然后搓成面团，放在一旁备用。

汤底-把排骨和江鱼仔拿去熬汤。

其它配料一一烫熟。

在你肚子而时，只需把面团拿去煮一煮，加入你喜爱的料，再淋上汤汁就可以吃啦。